Resep ayam lemon saus madu istimewa

Resep ayam lemon saus madu istimewa

Apakah bunda pernah merasakan bosan dengan memasak ayam?. Banyak dari para bunda merasa hal yang sama. Tentu hal ini disebabkan masakan ayam bunda itu-itu saja. Kalau bunda yang memasak masakan ayam tersebut juga merasa bosan, lalu bagaimana dengan suami dan anak-anak bunda yang menyantapnya?. Pasti akan merasa lebih bosan lagi kan bunda?. 

Sebetulnya masakan ayam tidaklah membosankan jika kita bisa berkreasi sedikit untuk mengolah ayam. Karena ayam bisa di olah dengan berbagai macam resep, seperti di masak saus madu yang mungkin bunda belum pernah mencoba resep ini. Dengan begitu, walaupun sama-sama berbahan dasar ayam, namun apabila kita lebih banyak mengetahui resep untuk mengolah ayam, maka masakan ayam bunda tidak akan pernah membosankan. Karena bunda bisa bergonta-ganti resep untuk mengolah ayam menjadi sajian yang lezat untuk hidangan keluarga.

Untuk itulah, agar bisa menambah wawasan bunda dalam mengolah ayam, kali ini saya akan bagikan resep ayam saus madu untuk bunda semua yang sangat mudah memasaknya. Resep ini memang hampir mirip dengan resep ayam madu wijen spesial yang telah saya bagikan resepnya untuk para bunda. Namun pada resep ayam lemon saus madu ini ada tembahan bumbu lain seperti judulnya yaitu lemon, serta bawang putih. Nah, kemudian bagaimana cara membuat resep ayam lemon saus madu ini?, yuk, kita ikuti bersama resep cara membuatnya di bawah ini.

Bahan untuk membuat ayam lemon saus madu

2 fillet dada ayam dipotong menjadi 4 atau menurut selera ( akan lebih enak jika menggunakan ayam kampung) | Garam sesuai selera | Merica bubuk secukupnya | 1 buah jeruk lemon diperas ambil airnya | 3 sendok makan madu | 1 sendok makan bawang putih yang telah dihaluskan.

Cara membuat ayam lemon saus madu

• Lumuri potongan ayam dengan merica dan garam, lalu diamkan selama -+ 10 menit agar bumbu meresap.
• Panggang potongan ayam berbumbu tersebut menggunakan teflon/wajan anti lengket tanpa minyak sampai warna kecoklatan dan matang.
• Masukkan bumbu lain yaitu air lemon, madu, bawang putih halus yang telah dicampur jadi satu. Aduk-aduk hingga merata, dan masak menggunakan api kecil hingga ayam beraroma harum,  lalu angkat  dan siap untuk disajikan.

Betul kan apa saya bilang bunda?, untuk membuat masakan ayam dengan resep ayam lemon saus madu ini sangatlah gampang tanpa ribet. Namun jangan ditanya mengenai rasanya, nanti anda bisa coba sendiri di rumah. Selamat mencoba ya bund...

BACA RESEP SELENGKAPNYA

Resep ayam lemon madu

Resep cara memasak ayam lemon madu

Bahan:

• 6 buah paha ayam

Bumbu rendaman:

• 3 siung bawang putih, memarkan
• 4 sdm madu
• 4 sdm air jeruk lemon
• 1 sdt cabai bubuk kasar
• 2 sdt minyak sayur
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk

Baca juga: Resep pepes ayam bumbu rujak

Cara membuatnya:

1. Rendam ayam dengan bumbu rendaman selam 10 menit, sampai bumbu meresap.
2. Panaskan oven dengan suhu 180°C. Susun ayam di atas loyang, lalu panggang ayam selama 5 menit.
3. Keluarkan ayam dari oven, lalu lumuri lagi dengan bumbu rendaman, dan masukan kembali dalam oven. Panggang ayam hingga warna kecoklatan dan matang selama 15 menit.

BACA RESEP SELENGKAPNYA

Resep ayam panggang klaten

Citarasa yang sangat menggunggah selera pada masakan ayam panggang membuat siapa saja akan tergoda untuk menyantapnya. Terlebih apabila melihat sajian ayam panggang Klaten yang memang sudah terkenal dengan kelezatannya. Bagi siapa saja yang pernah menikmati ayam panggang khas Klaten ini pasti sependapat, kalau citarasa yang di hasilkan dari olahan ayam asal Klaten ini memang memiliki rasa yang begitu istimewa.

Bagi keluarga anda yang sudah pernah menikmati ayam panggang klaten ini, dan ingin bernostalgia merasakan kembali rasanya tanpa harus pergi ke tempat kuliner langganan keluarga anda, anda bisa membuat sendiri ayam panggang klaten di rumah. Dengan resep yang akan saya bagikan ini, anda bisa membuatnya di dapur masak anda untuk di hidangkan pada keluarga tercinta. Adapun resep serta cara membuatnya yaitu sebagai berikut.

Bahan:

1. 1 ekor ayam buras atau ayam kampung, potong menjadi 4 bagian
2. 800 ml santan dari ½ butir kelapa
3. 6 lembar daun jeruk
4. 4 lembar daun salam
5. 1 batang serai, ambil putihnya saja dan memarkan
6. 1 cm lengkuas, memarkan
7. 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
8. 5 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

1. 6 buah bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 10 buah kemiri
4. 1 sdt ketumbar sangrai
5. 1 sdt merica bubuk
6. ¼ sdt jintan sangrai
7. Garam secukupnya

Baca juga: Resep ayam bakar saus tomat spesial

Cara membuatnya:

1. Setelah ayam di potong-potong dan di bersihkan, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, selajutnya sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk-aduk hingga layu.
3. Masukan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap. Kemudian masukan santan, masak hingga mendidih dan santan berkurang setengah, kemudian angkat.
4. Panggang ayam di atas bara api hingga warna kecoklatan dan matang, angkat.
5. Sajikan ayam panggang klaten dengan nasi putih dan lalapan.

BACA RESEP SELENGKAPNYA

Ayam bakar saus tomat spesial

Bagi keluarga bunda yang suka dengan ayam bakar dan juga suka dengan rasa saus tomat, mungkin resep ayam bakar saus tomat bisa dijadikan pilihan untuk di masak dan dijadikan sajian lezat di meja makan. Selain rasa lezat pada ayam bakar ini, cara memasaknya pun sangatlah mudah.

Untuk membuat ayam bakar tomat spesial dengan rasa yang menggunggah selera, bunda bisa ikuti resep cara memasaknya berikut ini.

Bahan:

1. 750 gram paha ayam utuh. Akan lebih enak jika menggunakan ayam kampung
2. 100 ml air
3. 6 sdm saus tomat
4. 1 sdm kecap inggris
5. 1 sdm kecap cair berbumbu
6. 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

1. 8  butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 5 buah cabai merah
4. 1 cm kunyit
5. Garam menurut selera

Baca juga: Masak ayam panggang garang asam

Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak goreng, kemudian tumia bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan kecap inggris, saus tomat, dan kecap berbumbu. Aduk-aduk.
3. Masukan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna. Kemudian tambahkan air dan aduk-aduk kembali hingga air mengering. Angkat.
4. Panggang di atas bara api hingga matang. Angkat.

BACA RESEP SELENGKAPNYA

Masak ayam panggang garang asam

Ayam bakar atau ayam panggang menjadi salah satu olahan ayam yang sangat di gemari oleh berbagai kalangan. Karena rasa yang lebih enak bila di bandingkan dengan cara di goreng atau di masak lainnya, membuat ayam panggang menjadi salah satu masakan ayam favorit. Termasuk juga ayam panggang garang asam, yang mana masakan ayam panggang ini berasal dari Madura. Dengan racikan bumbu yang pas, membuat ayam panggang yang satu ini membuat banyak orang ketagihan dengan rasanya.

Walaupun suka dengan ayam panggang, namun terkadang kita malas membuatnya sendiri karena untuk memasak ayam bakar atau ayam panggang lebih ribet. Oleh karenanya lebih sering menikmati ayam bakar dan ayam panggang dengan membeli di tempat kuliner. Namun dengan resep yang akan saya bagikan ini, bunda nantinya tidak akan ribet lagi untuk memasak ayam panggang di rumah. Selain pembuatannya yang simpel, rasa yang di hasilkan ayam panggang yang satu ini juga pasti enak dan lezat.

Untuk membuat ayam panggang garam asem, bunda bisa ikuti resep cara membuatnya berikut ini.

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian. Akan lebih enak bila menggunakan ayam kampung
• 500 ml air untuk merebus ayam

Bumbu halus:

• 10 buah bawang merah
• 8 buah cabai merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 2 cm kunyit
• 1 sdm air asam jawa
• ½ sdt gula merah, di sisir halus
• Garam sesuai selera

Baca juga: Masak ayam cincane

Cara membuatnya:

1. Bagi bumbu halus menjadi 2 bagian.
2. Rebus ayam bersama air dan 1 bagian bumbu halus hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.
3. Panggang ayam di atas bara api atau oven sambil di olesi sisa bumbu halus. Panggang hingga ayam kecoklatan. 
4. Angkat dan sajikan.

BACA RESEP SELENGKAPNYA

Masak ayam bakar cincane

Apabila anda pernah menikmati ayam bakar cincane pasti setuju jika rasa pada ayam bakar khas daerah Samarinda ini memanglah lezat, sehingga bagi siapa saja yang pernah menikmati masakan ayam ini akan ketagihan dengan rasanya. Maka tidak heran jika masakan ayam ini tidak hanya terkenal di daerahnya, namun juga hingga ke daerah lain.

Bagi anda yang bukan orang asli Samarinda, namun ingin membuat sendiri ayam bakar cincane di rumah, saya akan berbagi resep dengan anda cara membuat ayam bakar cincane. Sehingga sewaktu-waktu anda kangen dengan citarasa ayam bakar cincane, anda dan keluarga pergi ke restoran maupun rumah makan yang menyediakan ayam bakar ini.

Seperti pada pengolahan ayam bakar lainnya, untuk memasak ayam bakar cincane juga tidak terlalu sulit. Lebih lengkapnya bunda bisa ikuti resep membuatnya di bawah ini.

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian. Akan terasa lebih nikmat apabila menggunakan ayam kampung
• 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
• 1 sdm air asam jawa
• 3 sdm mentega untuk menumis

Bumbu halus:

• 10 buah cabai merah kering
• 8 buah kemiri sangrai
• 1 sdt terasi bakar
• 1 sdt gula pasir
• Garam sesuai selera

Bahan pelengkap:

• 5 sdm kecap manis
• 5 sdm bawang goreng untuk taburan
• Nasi putih secukupnya

Baca juga: Resep pencok ayam

Cara membuatnya:
Panaskan mentega, tumis asam jawa hingga harum.
Masukan bumbu halus, aduk-aduk hingga bumbu harum, lalu tuangkan santan dan masak hingga santan mendidih.
Masukan ayam, mask hingga hingga bumbu meresap. Angkat.
Olesi ayam dengan sisa bumbu halus, selanjutnya panggang ayam hingga kecoklatan dan matang.
Sajikan ayam bakar cincane dengan bahan pelengkap.

BACA RESEP SELENGKAPNYA

Resep pencok ayam khas banten

Resep pencok ayam

Bahan:

• 1 ekor ayam. Potong menjadi 4 bagian dan memarkan
• 400 ml santan kental dari ½ butir kelapa
• 100 gram oncom bandung, potong-potong dan goreng
• 100 gram leunca
• 5 buah cabai merah rawit
• 2 lembar daun salam
• 1 ikat daun kemangi, petik daunnya
• 1 sdm merica halus
• 1 batang serai, memarkan
• Alumunium foil untuk membungkus secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu halus:

• 4 buah bawang merah
• 4 buah kemiri
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 cm kencur
• 1 sdm air asam jawa
• ½ sdt merica halus
• Garam secukupnya

Baca juga: Masak ayam bakar limau

Cara membuat:

1. Lumuri ayam menggunakan garam dan merica, diamkan selama 15 menit.
2. Bungkus ayam menggunakan alumunium foil, panggang dalam oven hingga matang (-+ 1 jam). Angkat.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan serai, daun salam, tumis hingga layu.
4. Tuangkan santan masak sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk agar santan tidak pecah masukkan daun kemangi, leunca,cabe rawit merah, aduk aduk rata angkat.
5. Tuangkan santan bumbu ke atas ayam panggang dan taburi oncom goreng. 

Untuk 4 porsi

BACA RESEP SELENGKAPNYA

Memasak ayam bakar limau

Dari sekian banyak masakan ayam, ayam bakar merupakan olahan ayam yang sudah tidak asing lagi dan banyak penggemarnya. Di bandingkan dengan ayam goreng maupun masakan ayam lain, ayam bakar menjadi masakan yang istimewa. Dan pada kesempatan kali ini saya akan berikan resep ayam bakar limau yang pantas anda coba buat di rumah bunda.

Untuk membuat ayam bakar limau tidaklah terlalu sulit. Untuk lebih lengkapnya membuat aya bakar limau, bunda bisa ikuti resep cara membuatnya berikut ini.

Bahan:

• 8 paha ayam, memarkan
• 100 ml santan dari ¼ butir kelapa
• 4 lembar daun jeruk
• 3 sdm kecap manis
• 2 buah jeruk limau, belah dua
• 1 sdm air perasan jeruk limau
• Garam secukupnya
• 3 sdm minyak untuk menumis

Baca juga: Cara memasak ayam bakar padang

Bumbu halus:

• 4 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara membuatnya:

1. Setelah paha ayam di bersihkan, lumuri dengan air jeruk limau dan garam. Diamkan selama 30 menit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, dan tambahkan daun jeruk. Tumis hingga layu.
3. Masukan ayam, aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan kecap manis dan tuangkan santan. Aduk-aduk hingga setengah matang. Angkat.
4. Panggang ayam dalam oven bersama potongan jeruk limau hingga matang. Angkat dan sajikan ayam bakar dengan nasi putih.

BACA RESEP SELENGKAPNYA