Resep paha ayam bakar
Jika keluarga tercinta anda suka dengan masakan ayam, mungkin resep paha ayam bakar kecap ini bisa menjadi pilihan untuk memberikan olahan ayam yang lezat untuk disajikan kepada suami dan anak-anak bunda di rumah. Karena selain cara pengolahannya yang mudah, rasanya juga sangat menggugah selera.
Berikut langkah dan bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk memasak paha ayam, untuk 3 orang.
Bahan
500 gram paha ayam, 1 sendok teh air perasan jeruk nipis, 2 lembar daun salam, 2 cm jahe dimemarkan, 1 batang serai ambil putihnya lalu dimemarkan, 2 sendok makan kecap manis, 1 sendok teh garam, 1/4 sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh gula merah diiris, 300 ml air, minyak goreng secukupnya untuk menumis.
500 gram paha ayam, 1 sendok teh air perasan jeruk nipis, 2 lembar daun salam, 2 cm jahe dimemarkan, 1 batang serai ambil putihnya lalu dimemarkan, 2 sendok makan kecap manis, 1 sendok teh garam, 1/4 sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh gula merah diiris, 300 ml air, minyak goreng secukupnya untuk menumis.
Bumbu halus
8 butir Bawang Merah, 4 siung bawang putih, 2 butir kemiri disangrai, 1/2 sendok makan ketumbar, 1/4 sendok teh jintan.
8 butir Bawang Merah, 4 siung bawang putih, 2 butir kemiri disangrai, 1/2 sendok makan ketumbar, 1/4 sendok teh jintan.
Bahan olesan
3 sendok makan kecap manis.
1 sendok teh minyak goreng.
3 sendok makan kecap manis.
1 sendok teh minyak goreng.
Langkah membuatnya
- Lumuri paha ayam dengan air perasan jeruk nipis kemudian Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus, daun salam, jahe, dan juga serai hingga harum dan berubah warna.
- Masukkan paha ayam dan aduk aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula merah, aduk aduk rata.
- Tuangkan air dan masak paha ayam hingga hampir matang dan bumbu meresap,angkat.
- Bakar paha ayam sambil dioles dengan bahan olesan, lakukan hingga paha ayam harum dan berwarna menjadi kecoklatan.
Itulah cara mengolah paha ayam yang sangat mudah di buat untuk di aplikasikan di dapur bunda semua. Bagi bunda yang ingin olahan ayam lainya, bunda bisa ikuti juga resep ayam bakar taliwang, ayam tauco sambal ijo, atau resep ayam kecap cabai rawit, yang telah saya berikan resepnya pada artikel sebelumny. Selamat mencoba bunda...