Sop leher ayam spesial lezatnya
Tidak semua orang suka dengan daging ayam, sebagian justru ada yang lebih menyukai sayap, ceker, atau bahkan leher kepala ayam. Dari sekian banyak yang lebih menyukai bagian-bagian ayam tersebut, mungkin salah satunya anda dan keluarga. Biasanya untuk bagian ceker, kepala/leher, dan sayap ayam akan lebih enak jika di buat masakan sop. Bagi yang suka dengan bagian-bagian ayam tersebut akan terasa lebih menantang untuk menikmatinya. Karena para penikmatnya akan mengambil sedikit daging yang berada di sela-sela tulang.
Namun tidak semua bunda bisa memasak atau membuat sop ayam atau sop leher ayam. Terkadang bau amis ayam masi ada pada sop buatan mereka. Dan bahkan ada bunda yang tidak tahu resepnya sama sekali untuk membuat sop ayam. Hingga bila keluarga ingin menikmati sop harus membelinya. Nah, dari pada membeli sop ayam di luar, tentu akan lebih baik bunda membuatnya sendiri di rumah. Selain lebih hemat, bunda juga bisa memberikan kasih sayang yang tercurahkan lewat masakan bunda untuk keluarga.
Bagi bunda yang belum menguasai resep untuk membuat sop ayam yang lezat, bunda bisa ikuti resep sop leher ayam yang akan saya bagikan kali ini. Dengan resep ini, selain rasanya enak juga proses memasaknya sangat mudah dan simpel. Untuk lebih lengkapnya, mari kita ikuti resep berikut ini.
Bahan-bahan untuk membuat sop leher ayam:
- Siapkan 350 gram leher ayam
- Siapkan 100 gram wortel, potong dadu
- Siapkan 100 gram kentang, potong dadu
- Siapkam daun seledri secukupny
- Siapkan100 gram kacang merah, kalau bisa rendam semalaman agar lebih empuk dan direbus.
- Siapkan 50 gram makaroni rebus
- Siapkan 5 siung bawang merah yang diiris tipis
- Siapkan 5 siung bawang putih parut atau ulek
- Siapkan ½ sendok teh merica putih bubuk
- Siapkan 600 ml air
- Siapkan 8 buah cabe merah atau rawit sesuai selera bunda
- Siapkam ½ sendok teh kecap manis Siapkan ½ sendok teh garam
- Siapkan 2 batang daun bawang yang diiris tipis
- Siapkan 2 sendok makan bawang merah goreng
- Siapkan 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Siapkan penyedap rasa ayam secukupnya jika diperlukan
Cara memasak sop leher ayam:
- Panaskan minyak goreng dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Setelah itu masukkan merica bubuk dan tuang air, masak hingga mendidih.
- Setelah kuah mendidih kemudian masukkan leher ayam dan kentang, masak hingga leher ayam empuk dan matang.
- Tambahkan kacang merah, potongan wortel, daun seledri dan makaroni aduk rata.
- Tambahkan cabe, kecap manis, dan garam, dan penyedap rasa ayam, lalu masak sebentar.
- Sebelum di angkat, sop bisa di cek rasanya terlebih dahulu.
- Sop leher ayam siap sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang.
Nah bagaimana bunda?, sangat mudah bukan untuk membuat sop leher ayam spesial lezatnya ini?. Bagi keluarga bunda yang suka dengan leher ayam, pasti akan ketagihan dengan sop buatan bunda nantinya. Selamat mencoba ya bunda..