Ayam goreng lengkuas spesial

Ayam goreng merupakan olahan ayam yang banyak disukai oleh siapa saja, baik tua maupun muda. Oleh karena itu, dimanapun kita dapat dengan mudah mendapatkan makanan ini diberbagai rumah makan maupun restoran. Dan apabila keluarga anda juga menyukai ayam goreng, kami akan menyajikan resep ayam goreng yang sangat mudah untuk bunda buat didapur masak anda, yang tentunya rasanya lezat.

Adapun resep ayam goreng lengkuas untuk 3 orang adalah sebagai berikut:

Bahan:
500 gram ayam bagian dada dan sayap. Potong ayam sesuai selera bunda.
30 gram lengkuas yang masih muda. Parut.
3 cm kunyit.
1 sdt air asam jawa.
300 ml air.
Garam secukupnya.
Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis.

Bumbu halus
4 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
2 butir kemiri.
1 sdm ketumbar.

Bumbu tambahan
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam

Cara membuat ayam goreng lengkuas

Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus yang sudah disiapkan hingga harum. Lalu tambahkan kengkuas parut, kunyit parut, daun salam, daun jeruk, dan garam. Aduk-aduk hingga bahan tersebut tercampur merata.
Tambahkan ayam, lalu aduk-aduk sebentar dan masukan air. Masak ayam hingga ayam matang dan kuah berkurang.
Masukan air asam jawa sebelum ayam diangkat, dan aduk sebentar, lalu angkat.
Panaskan minyak untuk menggoreng, lalu goreng ayam beserta bumbu hingga harum dan tampak kering, lalu diangkat.
Sajikan ayam goreng selagi hangat.

Ternyata tidak sulit membuat ayam goreng spesial ya bunda?. Resep ini sangat cocok bagi bunda-bunda muda yang baru membina rumah tangga. Selain rasanya yang nikmat, cara mambuatnya juga mudah. Jadi buat bunda yang tidak ingin membuat masakan yang merepotkan, resep ayam ini sangat pas untuk anda semua. Selamat mencoba resepnya ya bunda...